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2013-07-16

ザ・残り物料理

20130716_114707.jpg

冷蔵庫にあった、ジャガイモのスライス(これは一番下に敷いてあるので見えないが)、
焼きナスのオリーブオイル漬け、
枝豆豆腐を潰して枝豆と混ぜたペースト、
プチトマト、
玉子、
ハーブをストウブのココットに放り込み、直火で10分。

昨日の残り物を一気に消費。

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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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