2013-01-03
京都与謝野 2013正月
鶏のテリーヌを作った。
鶏の手羽元と手羽先を塩茹で（水750mlに塩を小さじ１）して、骨を抜いてフードプロセッサーで混ぜ、テリーヌ型に流し込むだけ。
ヘーフェヴァイツェンがピッタリ。
薪ストーブでピザを焼いた。
薪が熾き火になったら、ピザ焼き用のプレートを入れて焼いた。
雪が降ってきた。
夜になるとさらに強くなってきた。
これは、積もるな。
寒い日は、どっしりとしたハイアルコールビールを。
オールドエンジンオイルのウィスキーカスク熟成バージョン。
てな訳で、
翌朝、これだけ積っていた。
鶏の手羽元と手羽先を塩茹で（水750mlに塩を小さじ１）して、骨を抜いてフードプロセッサーで混ぜ、テリーヌ型に流し込むだけ。
ヘーフェヴァイツェンがピッタリ。
薪ストーブでピザを焼いた。
薪が熾き火になったら、ピザ焼き用のプレートを入れて焼いた。
雪が降ってきた。
夜になるとさらに強くなってきた。
これは、積もるな。
寒い日は、どっしりとしたハイアルコールビールを。
オールドエンジンオイルのウィスキーカスク熟成バージョン。
てな訳で、
翌朝、これだけ積っていた。
コメントの投稿
あけおめです。
HDこうです。
京都、、、雪沢山降ったんですね。
こちらの新潟よりあります、、、(^_^;)
今年はフーさんに会いたいなあ♪
白馬は行かれてるんでしょうか？
京都、、、雪沢山降ったんですね。
こちらの新潟よりあります、、、(^_^;)
今年はフーさんに会いたいなあ♪
白馬は行かれてるんでしょうか？
HDこうチャン、お久しぶりです。
白馬、久しく行ってないです…。
行きたいですね。
白馬、久しく行ってないです…。
行きたいですね。
