2012-12-28
京都与謝野
京都の与謝野に帰ってきた。
昨日まではうっすら雪も残っていたが、今日は雨ですっかり雪も無くなった。
昨日はこっぺ蟹(メスのズワイガニ)とウマズラハギを食べた。
ここからほど近い、香住港と津居山港のカニです。
内子(甲羅の内側にある）と脚、ギネスとめちゃめちゃ合う。
これも近海物
蒸しました。
京都裕貴の香山さんにエビイモをもらった。
きれいな縞模様がエビに似ている。
今日はこれを料理して食べよう。
エビイモのチーズ焼き。
薪ストーブに火を入れる。
今シーズン、初の火入れ。
燃えろぉ～。
山から霞が立ちのぼる。
おくどさん(かまどの京都弁)に火を入れる。
もち米を蒸す。
餅つきです。
二臼、つきました。
京都は丸餅です。
昨日まではうっすら雪も残っていたが、今日は雨ですっかり雪も無くなった。
昨日はこっぺ蟹(メスのズワイガニ)とウマズラハギを食べた。
ここからほど近い、香住港と津居山港のカニです。
内子(甲羅の内側にある）と脚、ギネスとめちゃめちゃ合う。
これも近海物
蒸しました。
京都裕貴の香山さんにエビイモをもらった。
きれいな縞模様がエビに似ている。
今日はこれを料理して食べよう。
エビイモのチーズ焼き。
薪ストーブに火を入れる。
今シーズン、初の火入れ。
燃えろぉ～。
山から霞が立ちのぼる。
おくどさん(かまどの京都弁)に火を入れる。
もち米を蒸す。
餅つきです。
二臼、つきました。
京都は丸餅です。
コメントの投稿
地に足着いてますなぁ。
あけましておめでとうございます。
美味しそうな鮮魚ですね。
あの魚を蒸すとは流石ですね。
塩は多めにふったのでしょうか。
餅つきでのボケがほしかったです（笑）
あの魚を蒸すとは流石ですね。
塩は多めにふったのでしょうか。
餅つきでのボケがほしかったです（笑）
おだ様
がんばってますよぉ。
石原様
塩はいりません。蒸し器の中に白菜を敷き、そのうえに魚を並べ、ショウガとネギの青い部分をのせるのみです。
味は食べる時にお好みで塩を振ったり醤油やポン酢をつけても良いですが、何もなくて充分です。肝も旨いですよ。
餅つきでのボケは危険です。なぁにぃ～、やっちまったなぁ。
がんばってますよぉ。
石原様
塩はいりません。蒸し器の中に白菜を敷き、そのうえに魚を並べ、ショウガとネギの青い部分をのせるのみです。
味は食べる時にお好みで塩を振ったり醤油やポン酢をつけても良いですが、何もなくて充分です。肝も旨いですよ。
餅つきでのボケは危険です。なぁにぃ～、やっちまったなぁ。
