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2009-06-27

サルズ試飲会 Vol.12

鷺沼サルズで試飲会。

ブルーウェリー・Saison Rue 5.7%
ベルジャン・スタイルらしいアロマ。フルーティーなアロマとフレーバー。アプリコットのようなフレーバー。木くずのようなアロマも感じる。
甘味がしっとりとしていて酸味も追っかけてくる。飲み応え有り。
(すみません、画像無しです。)

090627whiteorchard.jpg
ブルーウェリー・Orchard White 5.7%
コリアンダーのアロマがしっかりとある。味わいがしっかりしたホワイトエール。爽やかな飲み口で満足感が高い。

090627blackorcherd.jpg
ブルーウェリー・Black Orchard 5.7%
コリアンダーのアロマとローストモルトのアロマが相まって面白い。マロンのようなフレーバーも感じる。

090627firestone.jpg
ファイアーストーン・Walker Union Jack I.P.A. 7.5%
グラスに鼻を近づけた時点で「良い!」と期待できるアロマ。ホップの香りはもちろんだがモルトの香りも漂いバランスの良さを感じる。ホップの苦味の残りかたも心地よい。

090627maharaja.jpg
エイブリー・Maharaja Double I.P.A. 10.2%
香ばしいアロマとシトラス感がバランスよく混じっている。苦味もしっかりある。IBUはなんと102 !

090627hesbrew.jpg
ヒーブルー・Bittersweet Lennys Double I.P.A. 10%
アロマに素晴らしいロースト感。こんがりと焼けたパンのよう。飲むと苦味が印象的で、後口にもしっかりと苦味を感じる。

090627hopslam.jpg
ベルズ・HOPSLAM 10%
ハニー入りビール。ハニーのキャラクターは強くない。ハイアルコールを感じないスムーズな飲み口はバランスがいい証。満足感が得られる。

090627redhookdb.jpg
レッドフック・db 7%
コーヒーアロマとフレーバーが心地よい。コーヒーの苦味を感じる。残り香もしっかりとコーヒー。

090627syokuji.jpg
Foodsも美味い!

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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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