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2012-06-02

COEDOビールと料理の会

渋谷の某所(個人宅なのでつまびらかに出来ません。すみません)で COEDOビールと料理の会。

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高層マンションの20階で、東京タワーとスカイツリーの両方が見える絶景。

午後2時30分ごろから仕込を初めて5時スタート。

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久しぶりにコックコートを着て本気モード。
日頃は使わないスライサーで右手の親指を切る。幸い、浅かったので事なきを得たが、スライサーはやっぱり嫌い。怖い。

終了は11時過ぎ。

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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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