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2011-10-13

ドイツ・オーストリアビール専門店「ツークシュピッツェ」

ドイツ・オーストリアビールを輸入する「イエナ」のアンテナショップ「ツークシュピッツェ(Zugspitze)」がオープンした。
場所は銀座6丁目。ソニー通りに面したエルドールビル(1階は「すし好」)の2階。
ビールは生樽が4タップ。ボトルは12種類ほどが揃う。
どれも「イエナ」社がドイツ・オーストリアから直接輸入しているビールで、リーファー(定温)コンテナーで運ばれているため状態は最上級だ。

ちなみに、ツークシュピッツェはドイツとオーストリアの間にある山の名前。
まさにドイツ×オーストリアにふさわしい名前だ。


ビールを注ぐ直前に、リンサーでグラスの内側が洗われる。


重厚なサーバーからビールが注がれる。


エーデルワイスのヴァイス。他にも数多くのドイツ・オーストリアビールを楽しむことが出来る。


ボトルも豊富。


ヨーロッパの鉄道模型がディスプレーされている。マニア垂涎。


カメラのコレクション。これまたマニアにはたまらない。


料理もドイツ、オーストリアの料理がふるまわれる。(写真はレセプション用の内容)


まさにドイツ! といったテーブル風景。

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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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