2011-10-05
日本料理にストウブ
銀座「東京ガス スタジオ+G」で開かれたセミナー「日本料理に合うストウブ鍋の魅力」に参加。
講師は、青山「えさき」の江崎さん。
右手前から時計回りに「季節の魚（いさき）と彩り豊かな野菜の煮物」「梨のスープ」「赤皮栗かぼちゃの揚げ焼き和え」
講師は、青山「えさき」の江崎さん。
右手前から時計回りに「季節の魚（いさき）と彩り豊かな野菜の煮物」「梨のスープ」「赤皮栗かぼちゃの揚げ焼き和え」
ビール/料理/食べる/アウトドア/野球/ソフトボール/仕事の日記
Author:藤原ヒロユキ
プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。
ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル（ともにアメリカ）、ターボルビアフェスティバル（チェコ）など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」（ワイン王国社）他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。
