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2010-10-13

赤坂の注目ビア・バー「BIER VANA」

午後6:30から赤坂に新しくできた「BIER VANA」のオープニングセレモニーに参加。
実に素晴らしいビアバーだ。

kaunte-.jpg
ボトル99本、生樽9種類(5種類が定番で4種類がローテーション)というラインナップ。
フラーズのロンドン・プライドやハニーデュー、パウラーナー、ブルックリンラガー(Brewed by NEST)が生で飲めて嬉しい。
また、ボトルではデンマークのミッケラーの「ビッグウォース・バーレイワイン」やノルウェーの「Nogne 0」、オーストラリアの「レッドバック」、カナダの「ムースヘッド」など興味深いものが多数ある。

sukuri-n.jpg
10mの巨大スクリーンにさまざまなビアシーンが映し出される。
これはビールの泡がたち登っている画像。幻想的で綺麗だ。

tasting.jpg
9種類の樽生とそれぞれにペアリングされた料理のセット。グッドアイデアだ。

このお店、注目度No.1です。

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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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