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2010-06-26

カナディアン・ブルワリー見学、そして観光も

札幌からJRに乗って江別へ。
「ノースアイランド・ビアのカナディアン・ブルワリー」を見学。

26cbbop.jpg
初期から使っている小さな設備。

26cb2.jpg
このひとつで糖化から煮沸までこなせる、コンパクトな釜。

26cb1.jpg
発酵タンクと貯酒タンクが並んでます。



札幌に戻り、ちょっぴり観光も。

26kouen.jpg
大通公園。テレビ塔が見える。

26te.jpg
銅像 on hand ?

26tokeidai.jpg
時計台も見たよぉ。


今日も「ビアバー・ノースアイランド」へ。

26ni.jpg
IPA揃い踏み。


本日は部分月食とのこと。

gessyoku.jpg
おぉっ、欠けてるではないかぁ。

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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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