2010-04-24
ちょっと贅沢な男の料理教室
MLA豪州食肉家畜生産者事業団（オージー・ビーフ＆ラム）主催の「ちょっと贅沢な男の料理教室」というイベントに参加。
講師は松見早枝子さん
中央が松見さん。すみません、思いっきり逆光で撮ってしまいました…。
オージー・ラムのもも肉を使った「オージー・ラムとロックフォールのサラダ」と
オージー・ラムのフレンチラックを使った「オージー・ラムチョップのパエリア」
の2品を作った。
ラムのもも肉を焼く。
スライスしてサラダに。
ワインはオーストラリアワイン、シラーズ・ロゼ。
フレンチクラック、骨6本分。
カットして焼く。
パエリアのベースとなる、お米の部分を調理。
ラムやナスやトマトなどを乗せて仕上げる。
パエリアはサフランは使わずウスターソースで味付ける。これが凄く美味しい。
ワインはグルナッシュ・シラーズ。
これで参加費1000円（ワイン込み）は激安！！
講師は松見早枝子さん
中央が松見さん。すみません、思いっきり逆光で撮ってしまいました…。
オージー・ラムのもも肉を使った「オージー・ラムとロックフォールのサラダ」と
オージー・ラムのフレンチラックを使った「オージー・ラムチョップのパエリア」
の2品を作った。
ラムのもも肉を焼く。
スライスしてサラダに。
ワインはオーストラリアワイン、シラーズ・ロゼ。
フレンチクラック、骨6本分。
カットして焼く。
パエリアのベースとなる、お米の部分を調理。
ラムやナスやトマトなどを乗せて仕上げる。
パエリアはサフランは使わずウスターソースで味付ける。これが凄く美味しい。
ワインはグルナッシュ・シラーズ。
これで参加費1000円（ワイン込み）は激安！！
