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2010-03-06

ホッピー100周年

帝国ホテルでおこなわれたホッピー創業100周年パーティーに参加。

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出席者300人以上! 


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オマール海老と季節の海の祝い飾り シェリー風味のヴィネグレットソース


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コンソメスープ 紅白のロワイヤルと野菜入り


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旬の真鯛のロースト バジルとオリーブ風味焼き


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牛フィレ肉のポワレ ベルシーソース ポテトのグラタンと季節の温野菜を添えて


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桜のロールケーキに桜花のシャーベットを添えて


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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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