藤原ヒロユキ日記ホッピー100周年

2010-03-06

ホッピー100周年

帝国ホテルでおこなわれたホッピー創業100周年パーティーに参加。

出席者300人以上！　

オマール海老と季節の海の祝い飾り　シェリー風味のヴィネグレットソース

コンソメスープ　紅白のロワイヤルと野菜入り

旬の真鯛のロースト　バジルとオリーブ風味焼き

牛フィレ肉のポワレ　ベルシーソース　ポテトのグラタンと季節の温野菜を添えて

桜のロールケーキに桜花のシャーベットを添えて

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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル（ともにアメリカ）、ターボルビアフェスティバル（チェコ）など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」（ワイン王国社）他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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