藤原ヒロユキ日記イルマンジャーレ　夜の部

2009-12-16

イルマンジャーレ　夜の部

イルマンジャーレ、夜の部

2日続けてのイルマンジャーレです。

牡蠣です。

いんげんのパスタ。

人参のカルボナーラ風パスタ

純正のカルボナーラ

魚料理はカルパッチョ風仕立てで。

メインは鳩です。

チョコレート風味のドルチェ。

イルマンジャーレはやっぱスゴイ。最高っす。

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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル（ともにアメリカ）、ターボルビアフェスティバル（チェコ）など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」（ワイン王国社）他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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