2010-09-29
京葉ガスの「ビールに合う料理」教室
2010-09-28
ユーストリーム「藤原ヒロユキBEERマニア」第2回放送
ユーストリーム「藤原ヒロユキBEERマニア」が放送されました。
アーカイブは
http://www.ustream.tv/recorded/9868768
で御覧いただけます。
ミュンヘンのオクトーバーフェスト、缶入りのフランチィスカーナー、カナディアンブルワリー・バーレイワイン、金しゃち・コーヒースタウトなどのお話です。
観てねぇ。
なお、次回は10/12（火）午後８時からの放送です。
アーカイブは
http://www.ustream.tv/recorded/9868768
で御覧いただけます。
ミュンヘンのオクトーバーフェスト、缶入りのフランチィスカーナー、カナディアンブルワリー・バーレイワイン、金しゃち・コーヒースタウトなどのお話です。
観てねぇ。
なお、次回は10/12（火）午後８時からの放送です。
2010-09-25
六本木ミッドタウン～六本木ヒルズ～渋谷マークシティ
六本木ミッドタウンのドイツビアガーデンに行く。
雨上がりでちょっと肌寒かったので、はじめはテントの中で。
オクトーバーフェストはマース（1リットルジョッキ）で。
ホフブロイハウス・ヴァイスです。
ヴァイスならば肴はヴァイスヴルストですね。
デュンケルは500ml。
晴れてきたので屋外へ移動。
素晴らしいヴァイス日和。
六本木ヒルズの「フランツィスカーナー六本木店」に移動。
左からシュパーテン・ヘレス、ボック、オクトーバーフェスト、オプティメーター（ドッペルボック）
フランツィスカーナー・デュンケルヴァイス。
渋谷マークシティの「ビキニ・タパ」に移動し、スペインビール。
グラナダの「アルハンブラ・レゼルヴァ」
グラナダの「アルハンブラ・エスペシャル」
セビージャの「クルスカンポ」
バルセロナの「エストレージャ・ダム」
雨上がりでちょっと肌寒かったので、はじめはテントの中で。
オクトーバーフェストはマース（1リットルジョッキ）で。
ホフブロイハウス・ヴァイスです。
ヴァイスならば肴はヴァイスヴルストですね。
デュンケルは500ml。
晴れてきたので屋外へ移動。
素晴らしいヴァイス日和。
六本木ヒルズの「フランツィスカーナー六本木店」に移動。
左からシュパーテン・ヘレス、ボック、オクトーバーフェスト、オプティメーター（ドッペルボック）
フランツィスカーナー・デュンケルヴァイス。
渋谷マークシティの「ビキニ・タパ」に移動し、スペインビール。
グラナダの「アルハンブラ・レゼルヴァ」
グラナダの「アルハンブラ・エスペシャル」
セビージャの「クルスカンポ」
バルセロナの「エストレージャ・ダム」
2010-09-21
帰国。日本でも飲めるぞ！オクトーバーフェスト・スタイルのビール
2010-09-20
もう一度、オクトーバーフェスト会場へ
飛行機が午後の便だったので、午前中にもう一度オクトーバーフェスト会場に行く。
平日の午前中ということもあって、初日の喧噪とはほど遠いのんびり加減。
ゲートもゆったりとくぐれた。
テント・コレクションです。
Armbrustschutzenzelt
Hacker Festzelt
Lowenbrau
Augustiner Brau
PAULANER FESTZELT
Winzerere Fahndl
PAULANER FESTZELT Winzerere Fahndl のテントの内です。
黄色と黒はミュンヘン市旗の色合わせ。
Schottenhamel
で、その内側です。
初日に行ったOchsenbratereiのテント。
そしてその内側。人が少ないとこんな感じです。
白と水色は、ミュンヘンのあるバイエルン州旗の色合わせ。
平日の午前中ということもあって、初日の喧噪とはほど遠いのんびり加減。
ゲートもゆったりとくぐれた。
テント・コレクションです。
Armbrustschutzenzelt
Hacker Festzelt
Lowenbrau
Augustiner Brau
PAULANER FESTZELT
Winzerere Fahndl
PAULANER FESTZELT Winzerere Fahndl のテントの内です。
黄色と黒はミュンヘン市旗の色合わせ。
Schottenhamel
で、その内側です。
初日に行ったOchsenbratereiのテント。
そしてその内側。人が少ないとこんな感じです。
白と水色は、ミュンヘンのあるバイエルン州旗の色合わせ。
2010-09-19
三度目のホフブロイハウス
夜は三度目のホフブロイハウス。今日はイチロウ君チームに合流。
ヘレスのマース。
これは珍しい、ノンアルコール・ヴァイス。
ボディは通常のヴァイスに比べるとややライト。甘味が少ないぶん苦味が立っている。
アロマの香りは通常のヴァイツより弱いが、フレーバーとフィニッシュにはしっかりとバナナにも似たエステル香を感じる。
本日は1階。
各階制覇だ。
1階の天井画もしっかり鑑賞できた。
魚、スイカなどのフルーツや野菜、鶏などの食材が描かれている。
こっちには豚。
こちは野菜だ。
ビール造りの樽や櫂も描かれている。
ヘレスのマース。
これは珍しい、ノンアルコール・ヴァイス。
ボディは通常のヴァイスに比べるとややライト。甘味が少ないぶん苦味が立っている。
アロマの香りは通常のヴァイツより弱いが、フレーバーとフィニッシュにはしっかりとバナナにも似たエステル香を感じる。
本日は1階。
各階制覇だ。
1階の天井画もしっかり鑑賞できた。
魚、スイカなどのフルーツや野菜、鶏などの食材が描かれている。
こっちには豚。
こちは野菜だ。
ビール造りの樽や櫂も描かれている。
2010-09-19
ちょっぴり観光
観光もしました。
噴水って多いなぁ。気持ちいい。
マリエンプラッツのラートハウス。市庁舎です。カラクリ時計が有名です。
昨日来たアウグスティナー。昼はこんな感じ。
有名なビア・バー。Donisl。
ここも有名。Zum Franziskaner。
って、観光とか言いつつ結局はビア・ライゼか？
で、フランツィスカーナーを一杯。
肴はハム。
噴水って多いなぁ。気持ちいい。
マリエンプラッツのラートハウス。市庁舎です。カラクリ時計が有名です。
昨日来たアウグスティナー。昼はこんな感じ。
有名なビア・バー。Donisl。
ここも有名。Zum Franziskaner。
って、観光とか言いつつ結局はビア・ライゼか？
で、フランツィスカーナーを一杯。
肴はハム。
2010-09-18
本日もホフブロイ。そしてアウグスティナーへ。
夜は、町田の十月祭のメンバーと合流。今日もまたホフブロイハウスです。
手前に移り混んでるジョッキが私のマースです。
今日は3階。
知らない外国人が「一緒に写真撮ろう」ってんでパシャ。
アウグスティナーに移動。
面白いシャンデリアだ。
独り酒の渋いオヤジも。常連かな？
左からフェストビール、へレス、ラドラー（ビール＋レモネード）、デュンケル、ヴァイス。
すべてマースです。
ヴァイスまでマースとは。
マースタワー。綺麗だ。
手前に移り混んでるジョッキが私のマースです。
今日は3階。
知らない外国人が「一緒に写真撮ろう」ってんでパシャ。
アウグスティナーに移動。
面白いシャンデリアだ。
独り酒の渋いオヤジも。常連かな？
左からフェストビール、へレス、ラドラー（ビール＋レモネード）、デュンケル、ヴァイス。
すべてマースです。
ヴァイスまでマースとは。
マースタワー。綺麗だ。
2010-09-18
オクトーバーフェルト200周年
そして、いよいよオクトーバーフェスト会場へ。
入場ゲート。すごい人出だ。
Schottenhamelのテント（と言っても、外から見ると立派な建造物だ）に入場。
ここでミュンヘン市長による開樽式が行われ、正式にオクトーバーフェストの開始が宣言される。
式典に使われる樽。向かって右側に置いてある木槌で開栓される。
市長が樽に木槌で注ぎ口を打ち込み「O’zapft is ! （タップ、打ったぞ！）」の掛け声をかけます。これをもって、オクトーバーフェストの正式オープンです。
それまでは誰も2010年のオクトーバーフェスト・ビールを飲むことが出来ません。
中央やや下左側で木槌を振り上げるメガネの人物がミュンヘン市長です。
「O’zapft is !」と叫んだ瞬間です。
もー、人人人で市長がよく見えません。ブレちゃってるし。
でもまぁー、これでも突撃してよくここまで撮ったという感じです。
おあずけをくらってただけに（？）、宣言と同時に超盛り上がり。
テントというにはあまりにも立派。これはホフブロイのテント。
Ochsenbratereiのテントに移動して、いよいよオクトーバーフェスト・ビールを飲みます。
テント内はすでにこの盛り上がり。
テントの中にお揃いの服の人達が行列を作っている。何の行列か？と思いきや
ウェーター、ウェートレスの行列でした。
凄い腕力だ！ マース（1リットルジョッキ）を何個持ってるの？
女性だって負けてないぜ。
ウェーター・ウエートレスは単なる運び手ではありません。
彼らはこのブースでテントからビールを買って、客に売っているというシステムなのです。だから、たくさん運べば彼ら自身が儲かるということです。そりゃ、一気に目一杯、持ってくわなぁ。
逆にオーダーを聞き違えてビールが余ったり、テーブルの場所を忘れちゃったりすると彼らの損になるわけです。
私たちのテーブルにもビールが到着。
2010年のシュパーテン・オクトーバーフェスト・ビールです。
200周年の味！
大根のスライスです。塩を振って食べると美味しい。
チキン半身。旨い！ ビールも進みます。
乾杯の歌とともに大盛り上がり。
すぐ、椅子の上に立っちゃう。
男女ともに伝統的な衣装でキメてます。
テントの外もやはりすごい人。座るところ、ありましぇんね。
入場ゲート。すごい人出だ。
Schottenhamelのテント（と言っても、外から見ると立派な建造物だ）に入場。
ここでミュンヘン市長による開樽式が行われ、正式にオクトーバーフェストの開始が宣言される。
式典に使われる樽。向かって右側に置いてある木槌で開栓される。
市長が樽に木槌で注ぎ口を打ち込み「O’zapft is ! （タップ、打ったぞ！）」の掛け声をかけます。これをもって、オクトーバーフェストの正式オープンです。
それまでは誰も2010年のオクトーバーフェスト・ビールを飲むことが出来ません。
中央やや下左側で木槌を振り上げるメガネの人物がミュンヘン市長です。
「O’zapft is !」と叫んだ瞬間です。
もー、人人人で市長がよく見えません。ブレちゃってるし。
でもまぁー、これでも突撃してよくここまで撮ったという感じです。
おあずけをくらってただけに（？）、宣言と同時に超盛り上がり。
テントというにはあまりにも立派。これはホフブロイのテント。
Ochsenbratereiのテントに移動して、いよいよオクトーバーフェスト・ビールを飲みます。
テント内はすでにこの盛り上がり。
テントの中にお揃いの服の人達が行列を作っている。何の行列か？と思いきや
ウェーター、ウェートレスの行列でした。
凄い腕力だ！ マース（1リットルジョッキ）を何個持ってるの？
女性だって負けてないぜ。
ウェーター・ウエートレスは単なる運び手ではありません。
彼らはこのブースでテントからビールを買って、客に売っているというシステムなのです。だから、たくさん運べば彼ら自身が儲かるということです。そりゃ、一気に目一杯、持ってくわなぁ。
逆にオーダーを聞き違えてビールが余ったり、テーブルの場所を忘れちゃったりすると彼らの損になるわけです。
私たちのテーブルにもビールが到着。
2010年のシュパーテン・オクトーバーフェスト・ビールです。
200周年の味！
大根のスライスです。塩を振って食べると美味しい。
チキン半身。旨い！ ビールも進みます。
乾杯の歌とともに大盛り上がり。
すぐ、椅子の上に立っちゃう。
男女ともに伝統的な衣装でキメてます。
テントの外もやはりすごい人。座るところ、ありましぇんね。
