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2010-01-28

ベルギービールとチーズ

赤坂の「ベルジャンビアカフェ・アントワープ・ポート」でベルギービールとチーズの食事会。

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アントワープポートは満席。

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チーズは7種類です。

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ビールもタップリあります。

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シェフ自ら切り分けてくれる豚の脚肉

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他のお料理もタップリ。どれも美味しい!
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プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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