FC2ブログ
2009-11-23

名古屋でビール三昧

試合終了後、DDFの渡辺君に名古屋まで車で送ってもらう。
ホテルにチェックインしたのち、本山の「カフェ・レンベーク」へ。

以前、蟹江にあったときに行ったことはあるんだすが、本山になってからは初めての来店。

623renkokuban.jpg
本日の樽生。今日は樽生だけでいってみよう! と思う。

623renpils.jpg
ストゥルッベ・ピルス。レアです。近江黒鶏胸肉のスモークと合わせてみました。

623rendeli.jpg
デリリウム・ノクトレム。ポーターチーズとペアリング。
モルト感がよく合う。ビールのスパイシィな魅力も際立ち、いい感じ。

623renrulles.jpg
ラルーズ(ルル)・トリプル。

623rennegi.jpg
白ネギのストウブ・ココット蒸しと

623renjaga.jpg
ブロッコリーとじゃがいものチーズグラタンの2品を合わす。
どちらも素晴らしいペアリング。
焼けたネギの甘味とこうばしさ、ポテトのホッコリ感、火の入ったブロッコリーの香り、チーズのとろける食感と旨味。その全てがトリプルとピッタリ。

ビールっていろいろなキャラクターが揃ってるからどの料理にも必ず『ドンピシャに合う!』と叫びたくなる組み合わせが探し出せますね。
ホップと麦という2大キャラクター。
その麦も軽く乾燥させたりガッツリ焦がしたりとさまざまだし、ホップも苦味と香りの要素があるし。
そのうえ、フルーツやスパイスだって使える。
そこに酵母が上面と下面。野性酵母も使っちゃえるし。
組み合わせは無限です。無限の味と香りとアルコール度数。
こんなにバリエーションの広いお酒って、他に無いでしょぉー。
マリアージュ、ペアリングに最強です。


地下鉄に乗って栄に。

「KEG 名古屋」に。
623kegtap.jpg
タップが並んでます。

623kegkiuchi.jpg
ネストビール・メルツェン

623kegutosyu.jpg
よなよなの英国古酒(左)を飲んだらサンクトガーレンのディアブロもチョビッと比べ飲みしたくなった。
で、一気に注文。

623kegsinamon.jpg
サンクトガーレンのアップルシナモンエール。

623tvtou.jpg
栄のテレビ塔。
名古屋の夜は更けて。
スポンサーサイト



2009-11-23

ソフトボールの遠征「東名ハイウェイシリーズ09」

午前7時30分、ホテルのロビー集合。
貸し切りバスで安城球場に向かう。

年に1度の交流戦、「ムーンライトリーグ」「ダブルディフィールド」の「東名ハイウェイシリーズ」だ。

623kyujou.jpg
いい球場。天気最高!

623fujiwara.jpg
ムーンライトリーグの遠征用ユニット「ムーンライト・スターズ」のユニフォーム。

623member.jpg
今回遠征に参加したムーンライトリーガー達。素晴らしい仲間。

プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

カレンダー
10 | 2009/11 | 12
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
管理者用
QRコード
QRコード
PR