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2009-11-22

両国から名古屋栄に。そして知立

両国「POPEYE」でおこなわれた「ストロングエール・フェスティバル」に参加。

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今回は「フェルミエ」のチーズとのペアリングを楽しむ。

ビールは17種類が用意された。
一番軽いのでアルコール度数8%。最強は20%(アイスボック)!


新幹線に乗り、名古屋へ。

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栄の「バンデネーレ」

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Ichtegem's Grand Cruを飲む。

地下鉄、名鉄と乗り継ぎ知立へ。

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「ムーンライトリーグ」「ダブルディフィールド」の飲み会に参加。
2009-11-20

ムーンライトリーグエキシビジョン戦

午後7時から天王洲球場でムーンライトリーグエキシビジョン戦。

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3チームからの参加者をスクランブルしてゲームをおこなった。
2009-11-20

料理研究家松見早枝子さんのイベント「料理とワインのマリアージュ」

午後12時30分から白金台の「ジョンティアッシュ」で開かれた、料理研究家松見早枝子さんのイベント「料理とワインのマリアージュ」に参加。

本日の京野菜は全て「京都祐喜」で取り寄せたもの。
新鮮で美味しい!

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京カブラ(聖護院カブ)青リンゴとのピンチョス
紅芯カブと辛味大根(紫)も繊切りになって巻かれている。
くるみ、白味噌、ハチミツのソースが素晴らしい。

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海の幸のベニエ カレーとエスカルゴン風味

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スズキのポワレ 京甘藷のしょうがバニラ風味ピュレ添え
京甘藷の甘味が心地よい。

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オージーラム肩肉と京野菜の蒸し焼き
オージーラム大好き!
ストウブ最高!

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栗の渋皮煮

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本日のワイン。

2009-11-19

藤原ヒロユキの新刊発売!!!

私が書いた「REAL Book イラスト版 ベルギービール入門=81銘柄と美味しく味わうお料理51」が日本経済新聞出版社から発売されました。

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81銘柄のベルギービールのボトルとグラス、それにペアリングさせたい51の料理とその作り方を全てイラストで紹介しました。イラスト総数132点。渾身の一冊です。
『絵も意外と上手いんですね』と言ってやってください。

アマゾンセブンアンドワイヤフーブックス楽天ビーケーワンでもお買い求めいただけます。 
2009-11-19

縁起物?

縁起物ですから飲んでみました。
50年に1度の当たり年だそうです。
が…。

最近、一部の赤ワインがものすごく苦手になっています。
個人的には「ストロベリー・チーズケーキのようなフレーバー」と表現してるんですが…。

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モロど真ん中でした。
一杯でギブアップ。

2009-11-18

晴れたから東京湾

昨夜の雨もあがり、ドピーカン。

午後1時、再び江戸川妙見島の「ニューポート江戸川」から出港。

葛西臨海公園前の水路を抜け、若洲、木場、お台場、有明、東雲、豊洲を経由し、フジテレビ沖でアンカーを降ろす。

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いやぁー良い天気です。フジテレビです。

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レインボーブリッジもキレイ。

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お台場の人工浜。

お台場から東京東航路を横切り葛西沖の三枚州を迂回しディズニーランド沖へ。
旧江戸川を北上して帰港。
2009-11-17

猿楽町「レザンファン・ギャテ」

渋谷猿楽町の「レザンファン ギャテ」に行く。

料理教室では2度も訪れていたが、きっちりとお食事をいただくのは初めて。

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アミューズは鰹とポロネギのテリーヌ

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サーモンとホタテとじゃがいものテリーヌ

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福岡県 筑紫郡から届いた無農薬野菜のテリーヌ サフランのムースリーヌ・ソース

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ジビエ(青首鴨、蝦夷鹿、鳩)のテリーヌ

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キノコのテリーヌ

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ウサギの生ハム巻き

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デザートはプラムと洋ナシのテリーヌ

さすが、テリーヌの魔術師と呼ばれる原口シェフならではの逸品ぞろい。
2009-11-16

銀座「マルディグラ」

銀座「マルディグラ」で夕食。
モツのカツ、牛外腿肉のグリル、仔羊のタジン煮を食べる。お腹いっぱい。
(暗くて写真が撮れなかった。残念。)

新橋「ドライドッグ」ストーン・ビール箕面ビールを飲む。
2009-11-15

江戸川から横浜そして夢の島へ

午前8:30、江戸川妙見島の「ニューポート江戸川」から出港。

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本日の船はヤマハPC-30 L

東京湾を南下して、東京アクアライン風の塔に向かう。

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風の塔。アクアラインの空気抜きです。

千葉の保田「ばんや」を目指していたが波が高く断念。

針路を西に変え、京浜運河から横浜へ。

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京浜運河から見る工場群

午前11時過ぎ、みなとみらい沖に停泊してアンカーを降ろす。

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横浜に来た。
こんなとこまで船で入っていけるんですね。

しばし、休息のあと再び京浜運河を通り、荒川河口から砂町運河には入り夢の島マリーナに入港。

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夢の島は大きなボートやクルーザーがいっぱいあってカッコイイねぇ。

夢の島マリーナのレストランで昼食をとり、再び砂町運河から荒川河口、葛西臨海公園沖を抜けて「ニューポート江戸川」に帰港。

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楽しい1日でした。
2009-11-14

今後のビールイベント

今後、予定されている面白そうなイベントを紹介します。
11/27 ベルギー観光局ワロン・ブリュッセル開局2周年記念パーティ 
お台場「東京カルチャーカルチャー(Zepp Tokyo 2F)」
ベルギービール飲み放題です。

11/29 「渋谷胃腸祭り:富士桜高原ビールとことん飲み比べ」 
渋谷「クラフト・ヘッズ」

11/30(月)~12/10(木) Pairing Beer with“丹後”-Produced by 藤原ヒロユキ-
吾妻橋「ハーモニック」
京都丹後の京野菜、鹿や猪のジビエ、日本海の蟹や寒ブリなどの食材を使った特別料理が各種ビールとペアリング出来る10日間。
12/7には、藤原ヒロユキと隅田川ブルーング醸造者、さらには京都丹後から生産者も来店の予定。
是非お越し下さい!
(詳しくはまた告知しますんで、カレンダーにチェックしてね!!)

12/21 ベルギービール de クリスマスナイト
お台場「東京カルチャーカルチャー(Zepp Tokyo 2F)」 
クリスマスから新年向けて造られるベルギーのクリスマスビール。そんなスペシャルビールを飲みながらクリスマスを祝いましょう。って企画。
レアものも出ます。
私も行って、クリスマス・ビールをテーマにしたトークショーします。
是非お越し下さい!
(詳しくはまた告知しますんで、こっちもカレンダーにチェックしてね!!)
プロフィール

藤原ヒロユキ

Author:藤原ヒロユキ

プロフィール
大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリー。イラストだけでなく、エッセイ、コラムも好評。ビールを中心とした食文化や野球、街角にも超精通。

ワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル(ともにアメリカ)、ターボルビアフェスティバル(チェコ)など国際的ビアフェスティバルの審査員を務める。主な著書は「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎)、「藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館」(ワイン王国社)他多数。2013年より季刊誌「ビール王国」(ワイン王国社)の編集主幹となる。日本ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長。

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