2012-03-01
越後湯沢「ポン酒館」
2012-02-24
久しぶりの「イル・マンジャーレ」
2011-12-03
汐留の「Brew Dog」〜 代官山の「IVY PREACE」〜赤坂に2つの「三彩居」
15時から汐留の「パークホテル」でおこなわれた「Brew Dog」のパーティーに出席し、17時から代官山に新しくできた「IVY PREACE」のオープニング・レセプションに出席。
「IVY PREACE」では「TYハーバー」のビールが飲める!
バーカウンターも洒落ている。
梁などの木材は解体されたアーミッシュの古民家から運んだ歴史ある素材が使われている。
テラスは屋根から温風が吹き出していてこの季節でも温かい。
その後ムーンライトリーグの忘年会の為に赤坂「三彩居」に向かう。赤坂に「三彩居」が2軒あり戸惑う。
はじめにこちらの「三彩居」に行ってしまったが、ここではなくこちらの「三彩居」を探して赤坂の町を彷徨う。
なんとか正しい「三彩居」に辿り着く。
安い、旨い、良い店だ。
「IVY PREACE」では「TYハーバー」のビールが飲める!
バーカウンターも洒落ている。
梁などの木材は解体されたアーミッシュの古民家から運んだ歴史ある素材が使われている。
テラスは屋根から温風が吹き出していてこの季節でも温かい。
その後ムーンライトリーグの忘年会の為に赤坂「三彩居」に向かう。赤坂に「三彩居」が2軒あり戸惑う。
はじめにこちらの「三彩居」に行ってしまったが、ここではなくこちらの「三彩居」を探して赤坂の町を彷徨う。
なんとか正しい「三彩居」に辿り着く。
安い、旨い、良い店だ。
2011-11-25
三重食材のセミナー〜浅草へ
午前11時から銀座の東京ガス「スタジオ+ G 」で三重県の食材をテーマにしたセミナーに参加。
土鍋で作るブイヤベース
ひじき入りリゾット
鯛のボンファン仕立て。ボンファンてのは、今日初めて聞いた料理の名前で…、ホワイトソースのやつでぇ…、マッシュルームとか卵黄とかバターとか入ってて…。。上手く説明できません。グラタンみたいなやつ。
取り分けるとこうなる。
夕方から浅草へ。
午後5時30分頃からホッピー通り「鈴芳」の”生黒ホッピー氷無し”に始まり、「すし鮮」へ。
土鍋で作るブイヤベース
ひじき入りリゾット
鯛のボンファン仕立て。ボンファンてのは、今日初めて聞いた料理の名前で…、ホワイトソースのやつでぇ…、マッシュルームとか卵黄とかバターとか入ってて…。。上手く説明できません。グラタンみたいなやつ。
取り分けるとこうなる。
夕方から浅草へ。
午後5時30分頃からホッピー通り「鈴芳」の”生黒ホッピー氷無し”に始まり、「すし鮮」へ。
2011-11-17
池袋「マーノ エ マーノ」
池袋パルコ8階に11/18オープンするトラットリア＆ベジドルチェ「マーノ エ マーノ」のオープニングレセプションへ。
イイ感じのお店だ。
野菜が豊富。
どれも野菜がタップリで旨い！
プレゼンテーションもイイね。
イイ感じのお店だ。
野菜が豊富。
どれも野菜がタップリで旨い！
プレゼンテーションもイイね。
